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【鹑首文化】中式烹饪工艺(粤菜)配套电子课件PPT
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- 第一章 粤菜的发展历程与特色-【鹑首文化】中式烹饪工艺(粤菜)配套电子课件PPT 2023/12/19 2 储值 4下载 点击当页预览资源 加入资源篮
- 第二章 烹饪原料-【鹑首文化】中式烹饪工艺(粤菜)配套电子课件PPT 2023/12/19 2 储值 0下载 点击当页预览资源 加入资源篮
- 第三章 鲜活原料初加工工艺-【鹑首文化】中式烹饪工艺(粤菜)配套电子课件PPT 2023/12/19 2 储值 1下载 点击当页预览资源 加入资源篮
- 第四章 干货原料涨发加工工艺-【鹑首文化】中式烹饪工艺(粤菜)配套电子课件PPT 2023/12/19 2 储值 0下载 点击当页预览资源 加入资源篮
- 第五章 刀工技术-【鹑首文化】中式烹饪工艺(粤菜)配套电子课件PPT 2023/12/19 2 储值 1下载 点击当页预览资源 加入资源篮
- 第六章 配菜工艺-【鹑首文化】中式烹饪工艺(粤菜)配套电子课件PPT 2023/12/19 2 储值 0下载 点击当页预览资源 加入资源篮
- 第七章 烹制前的预制-【鹑首文化】中式烹饪工艺(粤菜)配套电子课件PPT 2023/12/19 2 储值 0下载 点击当页预览资源 加入资源篮
- 第八章 烹调基础-【鹑首文化】中式烹饪工艺(粤菜)配套电子课件PPT 2023/12/19 2 储值 1下载 点击当页预览资源 加入资源篮
- 第九章 烹调方法-【鹑首文化】中式烹饪工艺(粤菜)配套电子课件PPT 2023/12/19 2 储值 1下载 点击当页预览资源 加入资源篮
- 第十章 菜品的造型艺术-【鹑首文化】中式烹饪工艺(粤菜)配套电子课件PPT 2023/12/19 2 储值 0下载 点击当页预览资源 加入资源篮
- 第十一章 筵席菜单与菜品成本核算-【鹑首文化】中式烹饪工艺(粤菜)配套电子课件PPT 2023/12/19 2 储值 0下载 点击当页预览资源 加入资源篮
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